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【图文】珍珠丸子的做法大全,怎么做如何做好吃

2014-07-06 08:58 来源:转载网络于世网 作者:转载


 

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食材明细

猪肉馅(肥瘦)120克

糯米100克

泡水香菇3个

0.2克

鸡蛋1个

鸡粉0.1克

生抽1勺

淀粉3汤匙

制作步骤

1. 准备好主材料。香菇和糯米提前几个小时泡好。

2. 香菇洗净剁碎。

3. 将香菇加入肉馅里,依次加入适量的盐和适量的生抽、鸡粉、胡椒粉拌均。

4. 加入一个鸡蛋拌均。

5. 最后加入3汤匙淀粉拌均。

6. 拌好的材料。

7. 准备个盘子,切若干萝卜薄片垫底防粘。

8. 将材料用手抓捏成圆丸子。

9. 放入糯米滚一圈,使整个丸子粘满糯米。

10. 放入盘子,

11. 全部造型完毕。

12. 上锅注水烧开,将丸子入锅盖紧,用大火隔水蒸20分钟左右至糯米熟透。

13. 成品出锅。 小提醒:本人手机写不了"适量"两个字,至于盐和其它调料根据自己口味加减。


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