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神秘符号占领京城美食界

2014-05-01 00:00 来源:转载网络于世网 作者:转载


 

作为一个“新奇控”,我们对于食物外表的好奇远大于事物的本质。从京城的三环内到城郊,你是不是也曾经被这样一个“懒”的字符好奇过?“懒”业余餐厅,名字似乎就是一副很有趣的样子。哈,当你这样想的时候,老板一定在沾沾自喜~~~其实仔细琢磨,做餐厅的招牌和小编现在写专题是一个道理,要能把一个在普通不过的东西包装的让你产生强烈的探索欲望。餐馆老板当然希望越多人去就餐,而小编我只求读者可以多多阅读啦~~~一个奇特的外包装在一定程度上影响着餐厅的品味和兴旺,各种设计新奇的logo必不可少,你看人家懒人餐厅就知道啦,要想横扫美食界,不搞出点神秘符号怎么行!

> 360度无死角解密“懒”

【破译神秘符号“懒”】【在哪里见到它?】【它是做什么的?】

【破译神秘符号“懒”】

图片来自官方微博
看过上面的图片,相比你已经对懒人餐厅有了直观的了解,对于为什么叫做懒人,懒人璃墟面馆微博上面这样说:”明明是个老店别院为什么要叫面馆?明明是个酒吧为什么要叫面馆?明明是个小剧场为什么要叫面馆?明明是个服装店为什么要叫面馆?......璃墟..烟花易逝琉璃易碎..就这么一片土地,开什么花都行。虞美人或罂粟、牡丹或马蹄莲...一晚上测试十几种面,你觉得锅的口条还靠谱么?“

【它在哪里?】

懒人业余餐厅在北京有三家店,以及一家新张的懒人璃墟面馆。另外,懒人老板已经继续扩展到了南京和厦门,“懒”的符号持续蔓延着……今天我们先满足首都人民的好奇心吧,四家店铺一一曝光。
崔各庄店地址:北京朝阳区北京市朝阳区崔各庄乡何各庄村 顺白路何各庄路口 一号地艺术园D区。电话:64321966

安贞店 朝阳区 安定门大街甲1号(安贞桥南150米路西、江苏饭店北侧) 电话:010-56244977 64264560

朗园vintage店 地址:朝阳区 通惠河北路郎家园6号3-3(新北京电视台东侧) 电话:010-57484877

懒人璃墟面馆地址:北京市朝阳区崔各庄乡何各庄村一号地艺术园D区院内。(顺白路何各庄路口西北角四个红色铁架后)电话:64336920

【这里吃什么?】

自贡盐帮菜:自贡的盐帮菜非常有名,其特点就三个字:香、辣、鲜!自贡菜香得丰富,辣得过瘾,鲜得更是地道。盐商们自成一体的菜系,因为这些人比较富裕,基础需求满足之后,就会在饮食上多下工夫,挑剔食材本身,但他们又没有官府的特权拿到稀有食材,于是就地取材,但在种植养殖和培育的过程中下很大工夫,让食材本身拥有更香浓的味道,同时强调取食部位的选择。
麻椒鸡和半汤牛蛙,从模样看上去,你应该大抵可以估摸出盐帮菜的辣了吧。

贵州火肘炖野山笋(680元/大份,适合6-8人共食。380元/小份)选用了湘西干笋和太以火腿,这两种经过干化处理的东西放在一起相辅相成,味道浓香,是不可多得的一道火腿入火锅的佳作。

陈皮兔(48元)自贡地区的农村饲养家兔比较普遍。同时柑橘也是自贡地区的主要农副产品。因此陈皮在当地的食品和药品中有广泛的应用。基于以上两个原因,陈皮兔丁在当地成为一个非常有名的菜肴。也是懒人业余餐厅在业内都已注重食材著称,在北京不喜食兔肉的环境下要找到鲜嫩的兔肉,着实是不容易的,老板要下功夫啦!


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